南すぴかの部屋

祝日にもかかわらず張り切ってパン教室です〜
教師研究科２１デニッシュ・ペストリー（デンマーク風）
生地にバターをロールインして冷やしては伸ばし・・・
３＊４＊３の３６層です！！
甘いイロイロをトッピングしておいしい菓子パンに成型していきます

あんが入った５本足の「ベアクロー」
カスタードとアプリコット（半分）が入った「メダリオン」
カスタードが入ってくるみのおへそ「ポケット」

コインチョコが入った「巻貝」です

カスタードクリームとレーズンが入った「バスケット」
カスタードの上に甘夏みかんをのせ網掛けをかぶせた「甘夏メッシュ」
「さつまプリン」
サツマイモが入ったしっとりプリンです
「こやまろーる風ろーるけーき」
これでもう三田に行かなくてもいい？！
小山ロールの味を再現！！おいしいレシピを教えていただきました〜
やっとこさ？のお昼試食・・・
たっぷり野菜がいただける「サラダ漬け」です
きょうの甘いパンにさっぱりと合う、うれしいサラダです
午後は早くもクリスマスケーキ！「デリス・オ・マロン」

ココアのスポンジケーキ（先生が先に焼いてご用意！感謝！）に
飾りのビスキュイ・ショコラを焼き
マロンクリームを泡立てます
生クリームで包む本格的デコレーションを勉強！難しい〜
いっぱい並んだ〜お見事！
夕方まで丸一日の教室お疲れ様でした〜
ぷりんく先生ありがとうございました〜